DataGrid と Excel
カスタムセルレンダラーですね。Flexは基本的に吐き出されるのはFlashですから、FlashとJavaScriptが連携できることを考えると、エクセルへの貼り付けもできますよね。
ってか、エクセルのダウンロードとかできてもいいし、
チャートコンポーネントをダウンロードすると、
Excelのチャートが出ると最高。
Flex のページ
http://www.geocities.jp/takuji_kawata/flexsamples/multicellCopy_DataGrid/index.htm